Ancien « Conservius », autrement dit, compagnon des serviteurs, les concierges étaient sous la royauté les officiers qui géraient pour le seigneur des lieux, les maisons, les forêts ou les domaines. Cette charge, tombée en désuétude à la Révolution française était assortie d’un droit de justice pour les incidents survenus sur le site de sa juridiction.
Le plus illustre Concierge était celui du Roi qui avait la gestion du palais royal, en l’Ile de la Cité à Paris et la responsabilité d’assurer sa protection. Au nombre de ces derniers, citons Isabeau de Bavière qui fut concierge du Roi avant de devenir Reine de France. Preuve pour vous, Mesdames, que ce métier n’est pas exclusivement réservé aux hommes.
Au début du 20e siècle, les portiers d’hôtel reprennent peu à peu le titre de « concierge » en assumant le double rôle de garder la porte et d’assurer l’accueil et l’accompagnement des voyageurs pendant tout le temps de son séjour en lui prêtant les clés du territoire qu’il souhaite explorer. A l’initiative de l’un d’eux, Ferdinand Gillet, ils se fédèrent en une association appelée « Les Clés d’Or ».
Cinquante ans, plus tard, son fils Jean Gillet, chef concierge du Meurice, fonde l’International Concierge Institute afin de préparer des jeunes à prendre la relève de ce métier.
Encore 20 ans, et la conciergerie a envahi tous les secteurs de la vie moderne. Elle est devenue une profession à part entière, de niveau universitaire qui s’inspire des dernières méthodologies. Les Américains la qualifient de « Ultimate Client Service ».
Ancien « Conservius », autrement dit, compagnon des serviteurs, les concierges étaient sous la royauté les officiers qui géraient pour le seigneur des lieux, les maisons, les forêts ou les domaines. Cette charge, tombée en désuétude à la Révolution française était assortie d’un droit de justice pour les incidents survenus sur le site de sa juridiction. 
Le plus illustre Concierge était celui du Roi qui avait la gestion du palais royal, en l’Ile de la Cité à Paris et la responsabilité d’assurer sa protection. Au nombre de ces derniers, citons Isabeau de Bavière qui fut concierge du Roi avant de devenir Reine de France. Preuve pour vous, Mesdames, que ce métier n’est pas exclusivement réservé aux hommes.