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Découvrez les différents cursus qui s’offrent à vous ainsi que le contenu de nos programmes de formation en hôtellerie-restauration de luxe
Véritable découverte de l’univers de l’hôtellerie-restauration de luxe, cette première année générique vous offrira une vue d’ensemble du secteur, ainsi qu’une maîtrise des savoir-faire et du savoir-être nécessaires à la réalisation votre premier stage.
Année de confirmation de vos acquis opérationnels, l’objectif du Bachelor 2 est de vous former aux métiers d’assistant-manager dans l’hôtellerie-restauration de luxe. A cela s’ajoutera le choix de l’option réception-conciergerie afin de vous permettre d’approfondir vos connaissances dans ce service et de confirmer votre goût pour ce métier.
Dernière année avant l’envol, le Bachelor 3 vous donne les clefs qui vous serviront tout au long de votre carrière afin d’évoluer avec aisance au sein du service de conciergerie puis vers des postes de direction.
L’Institut de Conciergerie Internationale travaille depuis plus de 35 ans, main dans la main avec les professionnels de l’hôtellerie de luxe et de la conciergerie, à la création d’une pédagogie en adéquation avec les compétences requises pour évoluer dans ce secteur. De ce travail nait un programme construit sur 3 années dont nous voulions vous dévoiler la logique et le contenu ci-après.
La première étape de votre apprentissage consiste inévitablement à maîtriser les savoir-faire relatifs aux métiers de l’hôtellerie de luxe. Pour ce faire il est fondamental d’évoluer avec les infrastructures exclusives, les produits rares et les matériaux raffinés qui n’existent que dans le très haut de gamme. C’est pour cela que nos travaux pratiques se passent directement dans des hôtels de luxe au cœur de la capitale. A cela nous ajoutons ensuite la découverte des connaissances et des techniques propres à la gestion et au management de la conciergerie et plus globalement de l’hôtel-restaurant. Cette transmission historique du savoir se fait au travers de cours et d’interventions dispensés par les responsables et les dirigeants du secteur qui viennent eux-mêmes partager avec nos étudiants leurs expériences et leurs connaissances.
Outre la maîtrise des savoir-faire métier et des techniques de gestion, il est également primordial de s’initier à l’art de la relation client. C’est en ce sens qu’à l’Institut de Conciergerie Internationale notre équipe pédagogique a décomposé les compétences et les connaissances essentielles à la construction d’une relation client réussie. Ainsi, plus de 10 matières (étiquette, savoir-être, théâtre, culture générale, etc.) présentées ci-dessous visent, au travers d’ateliers, de mise en pratique et d’exposés à développer en vous le savoir-être et la culture nécessaire pour interagir avec une clientèle d’exception.
Enfin, au delà d’un contenu pédagogique spécifiquement conçu pour vous préparer à la conciergerie de grand hôtel, notre direction a tenu à mettre en place une méthode d’enseignement dans l’ère du temps. A l’Institut de Conciergerie Internationale vous ne trouverez pas une pédagogie coercitive, autoritaire ou verticale mais un lieu d’écoute où l’étudiant est un acteur de sa pédagogie tout autant que les intervenants et l’administration sont disponibles pour lui. Comment vous préparer à faire preuve d’empathie, à personnaliser votre service et à être attentionné si nous ne vous montrons pas le chemin ?
Construire une pédagogie évolutive à laquelle l’étudiant contribue n’a pas pour simple vocation de répondre aux attentes contemporaines des élèves mais aussi à celles de l’industrie de luxe. S’il est un domaine qui sert toujours de terrain d’essai à l’innovation pour mieux surprendre et faire rêver son client, c’est bien celui-ci. C’est pourquoi le programme qui vous y prépare ne saurait être entièrement bordé et immuable mais doit au contraire vous pousser à proposer et innover afin de développer en vous des qualités essentielles à votre réussite dans ce secteur, comme la capacité d’adaptation, la créativité ou l’esprit d’initiative.
Réception / réservation
Service de gouvernance
Service de restauration
Conciergerie
Missions concierge
Gestion / comptabilité d’une loge
Cardex
Hébergement
Economat / gestion de stocks
Œnologie
TP hébergement
TP housekeeping
TP restauration
Marketing opérationnel
Communication
Service commercial (en anglais)
Expérience client (en anglais)
General Management (en anglais)
RH & préparation projet professionnel
Gestion de projet
Droit du travail
Droit des contrats
Développement durable
Bureautique
Etiquette, Protocole, Savoir-Etre
Grooming
Anglais & Théatre en anglais
Espagnol
Programme Voltaire
Vente et négociation
Improvisation appliquée
Expression orale
Communication comportementale
Susciter l’intérêt du client
Esprit de service
Yoga
Marketing et culture du luxe
Culture générale
Gastronomie
Cultures et civilisation
Visites extérieures guidées / autonomes
Transports de luxe (aérien, maritime, routier)
Pour une meilleure expérience de lecture nous vous invitons à consulter le programme depuis un ordinateur
Pre-requis : Les admissions en 1ère année se font sur la base de l’obtention d’un baccalauréat
6 500 €Pre-requis : Les admissions 2ème année se font à minima sur la base d’un diplôme équivalent BAC +2 ou si vous pouvez justifier d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans
6 900 €Pre-requis : Les admissions 3ème année se font à minima sur la base d’un diplôme équivalent BAC +2 ou si vous pouvez justifier d’une expérience professionnelle d’au moins 5 ans
8 300 €• Frais d’inscription : 600 € payables à l’inscription de l’étudiant(e)
• Frais annexes (Projet Voltaire, crédits d’impression, visites et sorties) :
350 € payables à la rentrée.
• Aucun frais de candidature
N.B. : Les candidats qui n’obtiendraient pas le diplôme ou le v isa (pour les
étudiant(e)s hors U.E.) nécessaires à leur admission se verront rembourser
leurs frais d’inscription.
Étudiants étrangers
Les frais de scolarité des étudiants étrangers sont majorés de 2 000 € par année.
Les admissions pour la rentrée d’avril 2021 débutent en mai 2020 et les admissions pour la rentrée de septembre / octobre 2021 débutent en octobre 2020.
Délai d’admission : 15 jours à compter de l’entretien de sélection
À l’issue de votre Bachelor il est possible d’intégrer un Master en admission parallèle.
Le service d’orientation de l’Institut de Conciergerie Internationale peut vous guider de manière objective vers le master le plus approprié en fonction de votre projet professionnel.
Il est aussi possible de rejoindre le monde du travail pour atteindre à la sortie d’étude ou en carrière, les postes ci-contre:
Institut de Conciergerie Internationale
Etablissement d’Enseignement Supérieur Technique Privé
Certification professionnelle de niveau 6, enregistrée au RNCP par Arrêté du 29/06/2020, code NSF 334p
Certification professionnelle de niveau 5, enregistrée au RNCP par Arrêté du 29/06/2020, code NSF 334p
L’accessibilité de nos locaux ainsi que nos formations sont adaptées aux personnes en situation handicap
Campus de Paris
13, rue Fernand Léger
75020 Paris
Tél: +33 1 47 04 01 96
Campus Côte d’Azur